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中国的食品安全:过去、现在与未来
¥27.2(3.4折)定价:¥80.0本书属于食品安全主题的高级科普书，作者权威，内容全面。全书共分为7个部分：绪论、食品微生物、食品化学、风险评估、食品工业和新技术。通过此书，可以了解中国在食品安全方面近年来的快速进步，以及对现况和未来发展的分析和构想...
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铝的物质流分析与生态环境影响研究
¥148.5(7.5折)定价:¥198.0本书从国家和全球两个层面构建了系统的铝物质流分析框架，并结合生命周期评价探讨了铝物质流动过程中的环境影响。在国家层面上，构建了全生命周期的铝物质流分析框架，以中美两国为例，分析国家层面社会经济系统中铝的源与汇和流动路径，考察铝的进出口与铝的生产、使用及其在社会经济系统中的累积；在全球层面上，构建了融合复杂贸易网络的铝物质流分析框架，研究了铝的全球流动规律和分布特征，并结合铝生命周期评价的近期新成果，探讨了国际贸易对不同国家的资源、能源
